Jornada educativa de actualización científica en innovación alimentaria

La carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina, sede Viña del Mar, invita a sus estudiantes a la Jornada educativa de actualización científica en innovación alimentaria, donde se realizará difusión de soluciones innovadoras con base científica en el ámbito alimentario y de , relacionándose con el entorno laboral y las nuevas tendencias a cambios en las preferencias de los consumidores desde el ámbito de la investigación científica basada en evidencia.

Exponen:
Anastasia Gutkevich, PhD CEO y fundadora de Bifidice. Doctora en Economía Internacional. Amplia experiencia en innovación científica aplicada a la salud humana.

Kevin Meza, Ingeniero en Biotecnología Molecular, Universidad de Chile. R&D Specialist, Bifidice. Gestión de proyectos de investigación relacionados con estabilización de cepas probióticas e incorporación en matrices alimentarias.

Dominique Veillon, Nutricionista clínica, Bifidice. Magíster en Dirección y Gestión Estratégica en Salud.

Esta actividad se realizará el jueves 28 de agosto, de 12:30 a 14:45 horas en el Auditorio Rojo, UNAB sede Viña del Mar, Quillota 980.

Inscripciones gratuitas AQUÍ
Más información: oriana.monsalve@unab.cl