Jornada de Innovación Alimentaria: innovación y emprendimiento para el desarrollo de nuevos productos alimentarios

La jornada analizará la experiencia de MIZOS y CeTA Alimentos en la identificación de oportunidades de mercado y el desarrollo de productos innovadores, permitiendo reconocer estrategias de diferenciación, generación de valor agregado y fortalecimiento de la competitividad en la industria alimentaria.

A través de experiencias y casos reales, los asistentes conocerán tendencias emergentes y herramientas prácticas para comprender los procesos de innovación, así como la importancia de la adaptación a las necesidades y exigencias actuales de los mercados nacionales e internacionales. La actividad busca promover una mirada estratégica que contribuya al desarrollo de soluciones alimentarias innovadoras, sostenibles y con impacto en el sector productivo.