Charla: Vigilancia de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA)

El evento consiste en una charla/jornada de parte del Encargado (s) Regional de Seguridad alimentaria, de la SEREMI de Salud región del Biobío con motivo del día mundial de la inocuidad de los alimentos (07 de junio), en donde se abordará la temática de vigilancia de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) y el rol que cumple la autoridad sanitaria en estos casos.

El objetivo es crear conciencia e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riegos asociados al consumo de alimentos. De esta forma, se contribuye a la seguridad alimentaria y se incrementan los esfuerzos para garantizar el consumo de alimentos inocuos en la comunidad universitaria y de esa forma incorporar estas temáticas en el conocimiento de nuestros/as estudiantes y académicos como también reducir los riesgos asociados a este tipo de enfermedades. Siendo fundamental la participación de la comunidad universitaria considerando que son temas transversales y de importancia para la Salud Pública.